本记录详细记录了幼儿园厨房油烟机的清洗过程，包括实践操作步骤、注意事项及清洁效果。旨在推进实践性计划，提高厨房清洁效率，保障食品安全。

幼儿园厨房油烟机清洗实践性计划推进——N版85.74.56

在我国，幼儿园教育作为基础教育的重要组成部分，其厨房卫生问题备受关注，为了保证孩子们的健康成长，幼儿园厨房的油烟机清洗工作显得尤为重要，本文以N版85.74.56为依据，探讨幼儿园厨房油烟机清洗实践性计划的推进。

N版85.74.56简介

N版85.74.56是我国教育部、卫生部和食品药品监督管理局联合发布的《幼儿园厨房设备清洗消毒规范》，该规范对幼儿园厨房设备清洗消毒提出了具体要求，旨在确保幼儿园厨房卫生，保障幼儿身体健康。

幼儿园厨房油烟机清洗的重要性

1、保障幼儿健康：油烟机长期积累的油污、灰尘等有害物质，容易导致厨房空气污染，影响幼儿呼吸系统健康。

2、提高厨房工作效率：清洁的油烟机能降低设备故障率，提高厨房工作效率。

3、营造良好的厨房环境：油烟机清洗干净，厨房环境整洁，有利于提升幼儿园的整体形象。

幼儿园厨房油烟机清洗实践性计划

1、制定清洗方案

根据N版85.74.56要求，结合幼儿园实际情况，制定油烟机清洗方案，方案应包括清洗频率、清洗方法、清洗人员、清洗用品等。

2、加强人员培训

对负责油烟机清洗的员工进行专业培训，使其掌握清洗技巧和注意事项，确保清洗效果。

3、采购清洗用品

根据清洗方案，采购适量的清洗用品，如去油剂、洗洁精、消毒液等。

4、定期清洗

按照清洗方案，定期对油烟机进行清洗，清洗过程中，应注意以下事项：

（1）切断电源，确保安全；

（2）拆下油烟机滤网，清除油污；

（3）使用去油剂、洗洁精等清洗油烟机内部；

（4）清洗完成后，进行消毒处理。

5、建立清洗记录

对油烟机清洗过程进行详细记录，包括清洗时间、清洗人员、清洗用品、清洗效果等，记录有助于跟踪清洗进度，提高清洗质量。

6、检查与评估

定期对油烟机清洗效果进行检查与评估，确保清洗质量符合要求。

四、N版85.74.56在幼儿园厨房油烟机清洗实践中的应用

1、提高清洗意识

N版85.74.56的发布，使幼儿园管理人员和员工充分认识到油烟机清洗的重要性，提高了清洗意识。

2、规范清洗流程

N版85.74.56明确了油烟机清洗的具体要求，为幼儿园厨房油烟机清洗提供了规范流程。

3、提升清洗质量

N版85.74.56的实施，有助于提高幼儿园厨房油烟机清洗质量，保障幼儿健康。

N版85.74.56在幼儿园厨房油烟机清洗实践中的应用，为幼儿园厨房卫生管理提供了有力保障，各幼儿园应积极落实该规范，确保幼儿健康成长。